相信很多人都见过或有过喝酒上脸的事情，很多人对于喝完酒脸红的症状表现不了解，这种症状可能是基因变异，长期饮酒患肝癌的风险也会远高于正常人。经过四年的跟踪调查，中医肿瘤医师张忠民揭示了长期饮酒与肝癌风险的内在联系，乙肝病毒携带者患肝癌的风险比较大。

　　为什么喝酒会脸红？研究表明，酒精在人体内的代谢应通过乙醛脱氧酶2（ALDH2）来完成。乙醛脱氧酶2的功能是将乙醛氧化成无害的二氧化碳和水。

　　然而，当乙醛脱氧酶2的正常基因发生变化时，酶会失去活性，导致饮酒后血液中乙醛浓度增加6倍以上。如果长期饮酒，体内的乙醛会积聚，比较终可能导致肝细胞癌。

　　研究还发现，我国乙醛脱氧酶2变异基因携带者占1/3，约4-5亿，绝大多数人不知道自己缺乏酶活性。

　　中医肿瘤医师张忠民提醒：喝酒脸红，恶心要小心。

　　喝酒脸红有什么危害？我国乙醛脱氧酶2基因变异携带者数量庞大，约占总人口的1/3。与酶的正常基因携带者相比，饮酒频率和饮酒量没有差异。酶活性不足的人大量饮酒。同时，我国10%的人口携带乙肝病毒，肝癌的潜在风险令人担忧。目前，乙醛脱氧酶2基因检测对普通人来说并不普遍。人们应该如何降低饮酒中患肝癌的风险？

　　研究发现，乙醛脱氧酶2基因变异携带者饮酒后经常出现脸红、恶心、心动过速等神经系统症状。因此，如果饮酒后出现上述症状，应保持警惕，戒酒或尽量减少酒精摄入，以预防肝癌。

　　中医肿瘤医师张忠民提醒：饮酒也会对正常人造成健康损害，如酒精性肝病和胃肠粘膜损伤。人们应该尽量少喝或只喝低酒，如红酒和啤酒；长期饮酒者应严格控制不到15克/天的安全剂量。

　　怎么样喝酒不伤肝呢？教你几招：

　　1.避免空腹饮酒：饮酒前喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，不要空腹饮酒，以免刺激胃粘膜。

　　2.B族维生素：据估计，如果你多喝酒，提前服用维生素B族，直到你的社交活动越来越少，以保护肝脏。你也可以有意识地吃更多富含维生素B的动物肝脏、猪、牛、羊肉、蛋黄、蔬菜、燕麦和其他粗粒，以提高VB的含量。

　　3.多喝开水：多喝开水，有利于酒精尽快随尿排出；喝啤酒时，经常上厕所；喝烈酒时比较好加冰。

　　4.避免喝太快：不要喝得太快，慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇，在酒桌上罚几杯酒或一口就容易喝醉。

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